Trên địa bàn xã có gần 50ha diện tích đất rươi với 200 hộ sản xuất. Thực hiện đề án tích tụ ruộng đất, đầu năm 2023 UBND xã Xuân Hồng đã tích tụ 4,6 ha đất sản xuất lúa kém hiệu quả ở xứ đồng Gon Tròn – Hồng Phú thành mô hình lúa - rươi - cáy cho nhân dân đấu thầu sản xuất.
Thu hoạch Rươi từ mô hình Lúa - Rươi - Cáy
Thực hiện chủ trương của xã, anh Đoàn Văn Tú - hội viên nông dân Chi hội 8 đã mạnh dạn đăng ký và trúng thầu mô hình. Bước đầu gia đình anh đã đầu tư cơ sở vật chất, kỹ thuật để cải tạo cánh đồng, tạo môi trường sống cho con rươi từ đó nâng cao sản lượng rươi của mô hình. Trong mùa thu hoạch rươi năm nay, mô hình đã thu hoạch được 2,5 tạ rươi tươi, với giá bán giao động từ 350.000đ đến 400.000đ/kg, gia đình anh đã thu về khoảng 100 triệu đồng.
Với nguồn lợi mà thiên nhiên ưu đãi cho người dân xã Xuân Hồng và nâng cao giá trị thu nhập từ nguồn rươi, xây dựng thương hiệu sản phẩm rươi Xuân Hồng. Cùng với nghề truyền thống ông cha để lại, dưới sự hướng dẫn hỗ trợ trực tiếp của Hội Nông dân xã, gia đình anh Hồ Ngọc Tăng và anh Đoàn Văn Tú đã mạnh dạn đầu tư cơ sở vật chất để sản xuất các loại sản phẩm từ rươi và đăng ký tham gia chương trình “Mỗi xã một sản phẩm - OCOP” năm 2024.
Mô hình sản xuất sản phẩm Rươi - OCOP
Trong thời gian tới, Hội Nông dân xã sẽ tiếp tục hỗ trợ các mô hình tham quan học tập kinh nghiệm tại các địa phương trong và ngoài tỉnh để nâng cao kinh nghiệm cho hội viên. Hướng dẫn thành lập tổ hợp tác từ mô hình lúa - rươi - cáy và hỗ trợ các cơ sở xây dựng thành công sản phẩm rươi đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao mang đặc trưng thương hiệu rươi - Xuân Hồng.