Hội nông dân tỉnh hà tĩnh

Ha Tinh Farmer's union

Hội Nông dân xã Xuân Hồng hỗ trợ xây dựng thành công sản phẩm OCOP 3 sao “Bánh đa Thanh Hà”

Thứ hai - 11/09/2023 04:51

Ngày 11/08/2023, Hội đồng đánh giá phân hạng sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) huyện Nghi Xuân đã tổ chức Hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đợt I năm 2023 cho 2 sản phẩm trên địa bàn huyện. Trong đó, đơn vị Xuân Hồng có sản phẩm “Bánh đa Thanh Hà” do Hội Nông dân xã trực tiếp hỗ trợ thực hiện.

Hội Nông dân xã Xuân Hồng hỗ trợ xây dựng thành công sản phẩm OCOP 3 sao “Bánh đa Thanh Hà”

Tổ hợp tác Bánh đa Thanh Hà được thành lập vào tháng 8/2021 với 5 thành viên. Từ đó đến nay tổ luôn duy trì hoạt động có hiệu quả, ngày càng mở rộng thị trường và giải quyết việc làm thường xuyên cho những hội viên có hoàn cảnh khó khăn. Trên cơ sở sản xuất đảm bảo các điều kiện về nhà xưởng, máy móc thiết bị, vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng của bánh, Hội Nông dân xã Xuân Hồng đã tuyên truyền, vận động và trực tiếp đỡ đầu đơn vị xây dựng ý tưởng sản phẩm OCOP năm 2022. Sau hơn một năm đăng ký tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm, ngày 21/08/2023 UBND huyện Nghi Xuân đã ký quyết định số 3107/QĐ-UBND công nhận sản phẩm “Bánh đa Thanh Hà” đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao.

Với các nguyên liệu chủ yếu là gạo Khang Dân, vừng, tỏi và một số gia vị truyền thống cùng hệ thống máy móc, quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sản phẩm bánh đa Thanh Hà được người dùng ưa chuộng và nhanh chóng có chỗ đứng trên thị trường.

Chị Võ Thị Thúy Diệu – Tổ trưởng Tổ hợp tác Bánh đa Thanh Hà chia sẻ: “Để làm ra những chiếu bánh đa thơm, ngon, giòn, bùi là sự kết hợp hài hoà giữa các công đoạn chế biến cùng sự khéo léo và cái tâm của người làm nghề”.

Bình quân mỗi ngày cơ sở xuất bán khoảng 3000 bánh và thị trường tiêu thụ chủ yếu là các cơ sở kinh doanh, buôn bán nhà hàng, tạp hoá trên địa bàn toàn huyện Nghi Xuân. Trong 6 tháng đầu năm 2023, cơ sở đã mở rộng thị trường tiêu thụ ra các thành phố lớn như Hà Nội, Vinh, Đồng Hới, Khánh Hoà, Phú Quốc. Đây cũng là sản phẩm OCOP thứ 3 trên địa bàn xã Xuân Hồng do Hội Nông dân trực tiếp hỗ trợ xây dựng thành công.

Tác giả bài viết: Trịnh Thị Quý