Hội Nông dân phường Hưng Trí đồng hành cùng hội viên xây dựng sản phẩm OCOP
- Thứ hai - 18/12/2023 21:48
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Vừa qua, Hội Nông dân phường Hưng Trí phối hợp với Trung tâm Ứng dụng KHCN&BVCTVN thị xã Kỳ Anh hướng dẫn, hỗ trợ hội viên Nguyễn Thị Thương để chuẩn bị đánh giá, thẩm định sản phẩm OCOP đợt cuối năm 2023.
Trải qua 12 năm làm nghề, vừa bán online vừa mở cửa hàng, chị Thương đã xây dựng được thương hiệu ruốc bông trên thị trường. Nhận thấy tiềm năng của sản phẩm, đầu năm 2023, được sự động viên của Hội Nông dân phường Hưng Trí, chị Thương đã quyết định đầu tư gần 200 triệu đồng, mở rộng diện tích sản xuất; mua sắm thêm các loại máy móc thiết bị như: máy đánh ruốc bông, máy sấy, tủ hấp... để nâng tầm sản phẩm và quy mô của cơ sở.
Để tạo ra ruốc bông chất lượng tốt, theo chị Thương, nguyên liệu đầu vào giữ vai trò rất quan trọng. Chị phải sử dụng loại thịt nạc thăn tươi, vừa mới lấy ở lò mổ ra còn dẻo, nóng; nếu thịt “ươn” hoặc để lâu khi đưa vào cối giã ra thành bột thịt, không có mùi vị thịt tự nhiên, chất lượng không đạt, nên dù rẻ đến mấy chị cũng chẳng bao giờ mua. Ngoài thịt, chị còn sử dụng nước mắm Nhất Ninh – sản phẩm đạt OCOP 3 sao để tăng hương vị cho sản phẩm của mình. Trong quá trình tiếp cận với máy móc hiện đại, chị cũng gặp không ít khó khăn, tuy nhiên, Hội Nông dân phường đã phối hợp với Trung tâm Ứng dụng KHCN&BVCTVN hỗ trợ, hướng dẫn cách sử dụng. Hội Nông dân phường cũng tổ chức quảng bá giới thiệu sản phẩm qua các kênh facebook, zalo,.. để gia tăng doanh số.
Năm 2023, sản lượng ruốc bông bán ra 850kg với mức giá 800.000 đồng/1kg, doanh thu 680 triệu đồng và đem lại lợi nhuận 105 triệu đồng. Hiện nay, cơ sở của chị giải quyết được 03 việc làm cho lao động thường xuyên, với thu nhập 5-6 triệu đồng mỗi tháng.
Sự thành công của mô hình của chị Thương cho thấy vai trò, sự quan tâm và đồng hành của các cấp Hội Nông dân trong việc xây dựng các sản phẩm OCOP của thị xã.
Sự thành công của mô hình của chị Thương cho thấy vai trò, sự quan tâm và đồng hành của các cấp Hội Nông dân trong việc xây dựng các sản phẩm OCOP của thị xã.