Xác định chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất sản xuất nông nghiệp là nhiệm vụ quan trọng để nâng cao thu nhập cho người dân, trong thời gian qua cấp ủy Đảng, chính quyền xã Sơn Tây đã đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động Nhân dân từ bỏ cách làm lạc hậu, manh mún nhỏ lẻ, tự cung tự cấp sang áp dụng khoa học, kỹ thuật vào sản xuất.